Katty Van Laecke
- Studeerde Marketing te Kortrijk en werkte 10 jaar in de bedrijfswereld
- Vanaf 1994 medezaakvoerder van het Centrum Yuan Meng
- Volgde basisopleiding Traditionele Chinese gezondheidszorg aan het OTCG in Antwerpen
- volgde opleiding Voedingsleer volgens de TCG aan het OTCG
- Volgde cursussen vegetarische en macrobiotische keuken
- Volgde bijscholingen Voedingsleer volgens TCG aan ICZO instituut te Lier
- Volgde ‘Uitbater van Natuurvoedingszaak’ in Syntra te Kortrijk
- Medeoprichter Yamuna Health in India
- Lesgeefster van de medicinale kookworkshops
- Individueel voedingsadvies